O Que É o Triângulo da Cozinha? Por Que os Profissionais Dizem Que É a Melhor Maneira de Organizar uma Cozinha

Você conhece o conceito do triângulo da cozinha? Mesmo que não saiba o nome, provavelmente você já viu esse conceito em ação em casas antes e nem percebeu.

O triângulo da cozinha, também conhecido como triângulo de trabalho na cozinha, prioriza o movimento fácil entre a pia, a geladeira e o forno.

Abaixo, especialistas em design comentam sobre esse layout popular e compartilham seu propósito, relevância e mais.

Qual é o Propósito do Triângulo da Cozinha?

Ele serve para garantir que esses três elementos estejam próximos o suficiente para fácil acesso, mas não tão próximos que causem congestionamento, de acordo com Emily Ruff, fundadora da Cohesively Curated Interiors.

Ela explica a regra do triângulo da cozinha: cada lado do triângulo deve ter entre quatro e nove pés de comprimento, e nenhum dos lados deve cruzar a ilha mais de 12 polegadas.

O triângulo da cozinha é especialmente crítico quando se trata de uma boa configuração para todas as suas tarefas na cozinha, diz Seth Ballard, cofundador da Ballard & Mensua Architecture.

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O Layout do Triângulo da Cozinha Ainda é Usado?

Embora o triângulo da cozinha seja visto como uma configuração ideal, nem sempre é aplicável aos espaços de hoje.

“Planos de planta aberta, cozinhas maiores e a adição de eletrodomésticos, como micro-ondas, lava-louças, refrigeradores de bebidas/vinho sob a bancada e fornos duplos, mudaram a forma como os profissionais estão projetando cozinhas”, diz Mary Gordon, vice-presidente da InSite Builders & Remodeling.
Em casas mais estreitas, os triângulos de cozinha tradicionais não são viáveis — mas o método pode ser adaptado, explica Ballard.

“O triângulo deve sempre ser respeitado”, diz ele. “As coisas precisam se espalhar um pouco, e o triângulo pode precisar mudar mais para uma estrela ou uma série de triângulos.”

Se um triângulo de cozinha é viável também depende do estilo de vida de cada um.

“Um fator é se uma pessoa cozinha de cada vez ou se geralmente há duas ou mais pessoas cozinhando juntas”, diz Ruff. “Outra consideração é o tamanho da família e se todos se reúnem na cozinha enquanto o cozimento e a preparação estão acontecendo.”

Como Adicionar um Triângulo de Cozinha Sem uma Ilha

Gordon observa que ainda é possível incorporar um triângulo de cozinha em sua casa, mesmo que seu espaço de cozimento não tenha uma ilha.

Você ainda pode aplicar o princípio do triângulo posicionando estrategicamente a pia, a geladeira e o fogão ao longo do perímetro da sala, diz ela.

Existem alguns layouts específicos que Gordon sugere em particular, que são detalhados abaixo.

• O primeiro layout possível que Gordon recomenda é optar por uma cozinha em L. Coloque o fogão e a geladeira em uma parede, com a pia em uma parede adjacente, criando um triângulo, diz ela.
• Outra possibilidade é organizar uma cozinha em U. Coloque a pia na base do “U”, com o fogão e a geladeira de cada lado, formando um triângulo.
• A última opção é uma cozinha em corredor. Mesmo em cozinhas estreitas, você pode colocar a pia de um lado, com o fogão e a geladeira do lado oposto, para formar um fluxo de trabalho triangular, diz Gordon.

Outros Layouts Eficazes de Cozinha a Considerar

Se um triângulo de cozinha tradicional não funciona para sua casa, existem muitos outros layouts de cozinha viáveis a considerar.

“Embora o layout tradicional do triângulo de cozinha permaneça um clássico, as opções diversas de hoje permitem designs mais personalizados que aprimoram a funcionalidade, estilo e beleza”, diz Gordon.

Abaixo, ela compartilha três alternativas diferentes de layout de cozinha.

1. Zonas de trabalho separadas: Gordon adora criar zonas de trabalho, focando em áreas designadas, como uma zona de preparo de alimentos, uma zona de cozimento e uma zona de limpeza. Essa abordagem é frequentemente preferida em cozinhas maiores e aquelas com múltiplos cozinheiros.
2. Design com uma ilha em mente: Você também pode optar por fazer da ilha o centro das atenções em seu espaço. Muitos proprietários projetam suas cozinhas em torno de uma ilha, usando-a como o centro para preparação e cozimento de alimentos, permitindo flexibilidade na colocação de eletrodomésticos, diz Gordon. Muitas vezes inclui assentos extras e armazenamento também.
3. Uma parede diz tudo: Trabalhando com um espaço pequeno? Um layout comum é colocar todos os principais eletrodomésticos ao longo de uma única parede para facilitar a funcionalidade e o movimento, diz Gordon.